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Pudim de Chocolate com Batata Doce Rápida com Cogumelos Adaptogênicos

1 answers:

Quick Sweet Potato Chocolate Pudding w/ Adaptogenic Mushrooms

Quick Sweet Potato Chocolate Pudding w/ Adaptogenic Mushrooms

Esta publicação foi criada em parceria com Nuts. com .

Sobremesas parecidas com mousse / pudim são as minhas favoritas, e criar novas e simples receitas de pudim de chocolate é uma espécie de passatempo (confira isso Pudim de chocolate batido e este. Pudim de Chocolate Preto e Branco dos arquivos). Na maioria das vezes, uma nova receita de pudim de chocolate acontece quando um desejo atinge o mais inconveniente dos tempos. Em vez de ir à loja, trabalho com os ingredientes que tenho à mão para criar algo satisfatório - johvi autoremont. Eu praticamente sempre tenho cacau em pó, e eu vou a partir daí, descobrindo o que eu posso usar para o elemento cremoso, depois o adoçante. A cremosidade pode vir de qualquer coisa, de abacate a batata-doce, manteiga de cacau, gordura de coco e ágar. Para adoçante, costumo ficar com xarope de bordo ou datas, as quais são constantes na minha despensa.
Esta versão de batata-doce é minha nova favorita porque vem junto em um flash, especialmente se você tem o hábito de assar algumas batatas doces inteiras no fim de semana, como eu sou. O sabor é perfeitamente luxuoso, e é muito fácil enfeitá-lo com todos os tipos de superpós - neste caso, poderosos pós de cogumelos adaptogênicos.

Quick Sweet Potato Chocolate Pudding w/ Adaptogenic Mushrooms

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(33. )

da esquerda para a direita: juba de leão, reishi e chaga em pó

Cogumelos estão tendo um momento como esse agora, e isso nos deixa muito felizes porque estamos absolutamente obcecados com. tudo a ver com eles, desde a emoção de procurar por cogumelos, até seu sabor, até suas superpotências, que são muitas. Meu pai era um ávido caçador de cogumelos, e ele realmente incutiu esse amor em nós dois. Ele e minha mãe tinham um ritual de ir longe e alto para as montanhas do Cáucaso por algumas semanas no final do verão para colher cogumelos e bagas. Foi um dos lugares mais remotos que eu já estive, com natureza selvagem, bonita e acidentada, onde seria quente e ensolarado um minuto, e frio e nevando no outro. Correr ins com animais selvagens não eram incomuns, e as nuvens frequentemente desciam tão baixo que você podia andar por elas. Meu pai desaparecia na floresta por dias inteiros, só para voltar coberto de lama, com cestos dos mais belos e perfumados cogumelos em seus braços. Em seguida, passávamos todos os dias limpando, cozinhando e enlatando os cogumelos, e nenhuma refeição passava sem algum tipo de componente de cogumelo nas próximas semanas.
Todos os cogumelos (comestíveis) trazem algum tipo de benefício à saúde, mas os cogumelos adaptogênicos como juba-de-leão , chaga e reishi são considerados os reis e rainhas. de cogumelos medicinais. Os adaptógenos são definidos como substâncias naturais que são capazes de adaptar suas propriedades de cura para se concentrar em qualquer coisa que seu corpo necessite durante um determinado período de tempo, em vez de servir a uma função limitada. A forma como entendemos é que eles basicamente são capazes de determinar o que está desequilibrado e depois trabalham para trazê-lo de volta ao equilíbrio. Não é tão legal assim?
Nosso parceiro incrível, Nozes. com acabou de começar a oferecer orgânicos jesus de leão , chaga e reishi cogumelos em pó, e não poderíamos estar mais animados com isso. Embora todos os três sejam adaptogens, cada um dos cogumelos é conhecido por propriedades ligeiramente diferentes. A juba de leão é geralmente considerada ótima para concentração e memória, chaga é conhecida por ajudar com imunidade, energia geral e bem-estar, e reishi pode se tornar. seu amigo quando se trata de lidar com o estresse e dormir bem.
A nossa maneira favorita de incorporar estes pós de cogumelos na nossa vida diária é polvilhando-os em bebidas como o nosso Tahini Hot Chocolate , em snacks como os nossos Energy Bites , ou em sobremesas saudáveis. como este pudim de chocolate doce de batata. As pessoas também adoram adicioná-las ao café.

Aqui estão mais alguns links relacionados a cogumelos:

- Fundador de Four Sigmatic, Tero Isokauppila em Rich Roll + The Four. Sigmatic Mushroom Academy
- O micologista Paul Stamets em Joe Rogan

Quick Sweet Potato Chocolate Pudding w/ Adaptogenic Mushrooms

Quick Sweet Potato Chocolate Pudding w/ Adaptogenic Mushrooms

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. Pudim de Chocolate com Batata Doce c / Cogumelos Adaptogênicos
Quick Sweet Potato Chocolate Pudding w/ Adaptogenic Mushrooms
Ingredientes
  • 1 batata média -. assado inteiro, descascado e picado
  • gordura de um 13. 5 oz lata de leite de coco gordo (ver notas)
  • ¼ - ⅓ xícara de cacau em pó bruto
  • 3. -4 xaropes de bordo
  • 1 colher (sopa) de maca em pó
  • pitada de sal marinho
  • 1 colher de chá de juba de leão, cogumelo Reishi ou chaga em pó ou todas as alternativas acima (opcional).
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • pontas de cacau - para decorar (opcional)
Instruções (. 88)
  1. Combine todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade, e misture até ficar homogêneo, scra. pingar as paredes, se necessário. Aprecie o pudim imediatamente, salpicado com pedaços de cacau ou coloque na geladeira para esfriar por cerca de uma hora. A consistência do pudim vai endurecer um pouco e tornar-se mais mousse depois de algum tempo na geladeira.
Notas
Para obter a gordura separada da água numa lata de leite de coco gordo, coloque-a no. geladeira durante a noite. Melhor ainda, ao comprar leite de coco, agite a lata de leite de coco perto do ouvido. Se você não ouvir ou sentir muita agitação, isso é um bom sinal de que a gordura já está separada da água.
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April 5, 2018